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菌种培育
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菌种详情
芥菜品种“湘A36”
培育基地
吉木萨尔县泉子街镇小西沟村黄芪种植基地
|
培育时间
2018-01-10 ~ 2021-04-15
审定编号
FLP001-2018
品种来源
湖南省岳阳市华容县食药用研究所
特征特性
自然发酵芥菜中筛选出植物乳杆菌、戊糖片球菌和肠系膜明串珠菌R2，将冻干发酵剂重新投入到新鲜芥菜中制备人工接种发酵芥菜，对比自然发酵芥菜与人工接种发酵芥菜样品的挥发性风味物质、感官品质变化。
其它培育
培育情况
实时监控
温度
31.0摄氏度
湿度
50%rh
基地视频
培育记录
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